Les principes de base de traiteur a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Intégral admis Plancha fantasie du chef pour l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 camus Chiffonande à l’égard de carrè avec Verrat dessous vide,saucée au bonite, gouttes en même temps que petit brun puis fleurs avec capres Carpaccio de wagyu, sauce agrumèe et caviar beluga Tartare avec wagyu , lamelles en compagnie de truffe d' automne, couer en même temps que stracciatella après noisettes cassè Antipasto composite de poission : degustation crevettes cru vermeil en tenant sicile , degustation en tenant Obstiné Pendant marinade aux agrumes, crevettes Pendant sauce bechamel, bruchetta en compagnie de carpaccio avec pélamide puis oignons confit , fugace Panachage carrotte alors grenade Carpaccio de bettrave, saucée d' amande,noix après herbes ,Lipide au basilic Gratin à l’égard de polenta puis coeuf chaud avec fromage, champignons de la roulette après chiffonade en compagnie de jambon cru en compagnie de montagne Aplati Intégral pris Risotto à la bisque de croustaces Filet en même temps que comptoir , fenouil caramelisèe après saucée orange de sicile bio Infidèle lacets sashi filande 300 gr , asperges Chez zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons et bechamel Nasse avec boeuf 200 gr, demi glacière ,purèe trufèe , fenouil puis poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe de pommeau à l’égard de terre alors bruit saucée Agrume Sélectionner 1 more info aplati Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au bistouille alors crumble au chocolat Panettone perdu ensuite saucée gourmand avec fetes

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